主料:
豆角，
1斤，
长茄子，
1个，
土豆，
1个
辅料:
蒜，
3瓣，
香菜，
1棵调料
香其酱，
3勺，
盐，
1勺，
蚝油，
1勺，
十三香，
1/4勺茄子土豆炖豆角的做法步骤
1.豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。
2.锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。
3.添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。
4.汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。
5.关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
6.完成，配上大米饭嘎嘎香。
小窍门&温馨提示
放香其酱是灵魂，美味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆角
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